Speisekarte

Frühstück Spezial

Frische Avocado auf geröstetem Sauerteig, Kirschtomaten, Fleur de Sel, Chiliflocken

Avocado, hartgekochte Eier, frische Tomaten, grüne & schwarze Oliven, Fetakäse, Olivenöl, Kräuter

Frische Avocado, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Basilikum, Olivenöl, Kräuterdressing

Cremige Avocado mit Spiegelei, Rucola, Kirschtomaten, Zitronendressing

Reichhaltige Frühstücksplatte für 2 Personen mit Rührei, Käse, Wurstwaren, frischem Obst, Oliven, Hummus, Labneh und Dips

Manakisch

Hausgemachtes Fladenbrot, frisch aus dem Ofen

Einfaches, hausgemachtes Fladenbrot

Fladenbrot mit geschmolzenem Käse

Fladenbrot mit Käse und frischer Petersilie

Fladenbrot mit aromatischem Za'atar

Fladenbrot mit frischen Champignons und Käse

Fladenbrot mit zartem Brokkoli und Käse

Blätterteig gefüllt mit Spinat, Dreiecksform

Fladenbrot mit gewürztem Hackfleisch

Fladenbrot mit würziger Sucuk-Wurst und Käse

Za'atar und Käse, halb & halb

Fladenbrot mit würziger scharfer Tomatensauce

Fladenbrot mit würziger scharfer Tomatensauce und Käse

Fladenbrot mit Labneh, Tomaten, Gurken, Oliven und Minze

Herzhaftes Hackfleisch-Gebäck mit Granatapfelsirup

Vegetarische Variante mit frischem Gemüse

Soirée

Feines Blätterteiggebäck

Blätterteig gefüllt mit Käse

Blätterteig gefüllt mit gewürztem Hackfleisch

Blätterteig gefüllt mit Spinat

Teigtaschen gefüllt mit Za'atar

Kleine Mini-Pizzen, verschiedene Beläge

Blätterteig gefüllt mit Zwiebeln und scharfer Tomate

Manakish vom Saj

Frisch gebackenes Fladenbrot vom Saj, nach Wahl belegt

Manakish vom Saj mit Käse

Manakish vom Saj mit Käse und Za'atar

Manakish vom Saj mit Za'atar

Manakish vom Saj mit Muhammara

Manakish vom Saj mit Muhammara und Ashkawan-Käse

Manakish vom Saj mit Käse und Pilzen

Manakish vom Saj mit Käse und Oliven

Tellergerichte

Serviert mit frischem Gemüse und warmem Fladenbrot

Klassisches Rührei, sanft gewürzt

Eier mit Fleisch, herzhaft gewürzt

Eier, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch

Rührei mit würziger Sucuk-Wurst

Cremiger Hummus mit Tahina und Zitrone

Cremiger Hummus mit gewürztem Hackfleisch

Warmer Kichererbsen-Dip mit Gewürzen

Cremiger Frischkäse-Joghurt

Schichtgericht aus Brot, Joghurt, Kichererbsen und Nüssen

Fatte mit gewürztem Hackfleisch und Nüssen

Traditioneller Ackerbohnen-Eintopf

Vorspeisen & Salate

Kleine herzhafte Köstlichkeiten und frische Salate zum Auftakt

Knuspriger Brotsalat mit frischem Gemüse und Granatapfelsirup

Petersiliensalat mit Bulgur, Tomaten und Zitrone

Frischer gemischter Salat

Rote-Bete-Salat mit Zwiebeln und Zitronendressing

Rucola mit Parmesan, Kirschtomaten und Balsamico-Dressing

Joghurt mit Gurken, Knoblauch und Minze

Cremiger Auberginen-Dip mit Tahina

Cremiger Auberginen-Dip

Gefüllte Weinblätter mit Reis, Tomaten und Kräutern

Frittierte Bulgur-Taschen gefüllt mit gewürztem Hackfleisch

Rohes, fein gewürztes Lammtatar mit Bulgur

Gegrillte Bulgur-Taschen gefüllt mit gewürztem Hackfleisch

Teigtaschen gefüllt mit Käse und Schwarzkümmel, 1 Stück

Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch (Lamm), 1 Stück

Knusprig frittierte Kartoffelstreifen

Suppen

Cremige Linsensuppe mit Kreuzkümmel und Zitrone

Sahnige Pilzsuppe mit frischen Kräutern

Sandwiches

Vegetarisches Sandwich mit Kartoffelstreifen

Gegrillter Halloumi-Käse

Hähnchenstreifen mit frischem Gemüse

Zartes Rindfleisch mit gerösteten Zwiebeln, Paprika und geschmolzenem Käse

Herzhafte Teller

Gegrillter Halloumi-Käse, serviert mit Beilagen nach Wahl

Gebratene Hähnchenstücke mit Beilagen nach Wahl

Hähnchenstücke mit Zwiebeln, Paprika, Mais, Pilzen und Käse

Rindfleischstreifen mit gerösteten Zwiebeln, Paprika und geschmolzenem Käse, serviert mit Beilagen nach Wahl

Orientalische Spezialitäten

Traditionelle Gerichte nach altem Rezept, serviert mit Reis oder Bulgur nach Wahl

Lammfleischstücke in gekochtem Joghurt mit Reis

Buletten gefüllt mit Lammfleisch und Walnüssen, in Joghurt gekocht

Mit Hackfleisch (Lamm) gefüllter Teig, zubereitet mit Joghurt, Knoblauch und Koriander

Serviert mit roter Soße und Reis

Hackfleischbällchen (Lamm) mit Zwiebeln in Tomatensoße

Mansaf & Mandi

Reisgerichte, würzig und aromatisch, serviert mit Soße und Gurke mit Joghurt

Geräucherter, gewürzter Reis mit Lammfleisch, Nüssen und Tomatensoße

Geräucherter, gewürzter Reis mit Hähnchen, Nüssen und Tomatensoße

Basmatireis mit Gemüse, Rosinen, Karotten, Paprika und Lammfleisch

Basmatireis mit Gemüse, Rosinen, Karotten, Paprika und Hähnchen

Brauner Reis mit Auberginen, Paprika, Lamm, Nüssen und Gurken-Joghurt-Salat

Brauner Reis mit Auberginen, Paprika, Hähnchen, Nüssen und Gurken-Joghurt-Salat

Desserts

Ein süßer Abschluss

Knuspriger Blätterteig mit Nüssen und Zuckersirup

Auswahl an hausgemachten Kuchen, je nach Tagesangebot

Cremiges Eis, verschiedene Sorten

Fluffiger Pancake-Stapel mit frischen Beeren, Banane und Schokoladensoße

Gemischte Obst-Dessertplatte für 2-3 Personen

Heißgetränke

Doppelter Espresso und Milch

Cremiger Milchschaum mit Espresso

Espresso, Milch und Vanillesirup

Espresso, Milch und gesalzener Karamellsirup

Kokosmilch und Espresso

Espresso, Milch und Karamellsirup

Espresso, Milch und Schokolade

Spezial-Matcha und Milch

Kokosmilch und Matcha

Spezialitäten

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

Espresso mit frischer Orange

Espresso mit Schlagsahne, bestreut mit Kakao oder Zimt

Orange, Zitrone, frischer Rosmarin und Eis

Tee

Kalte Kaffeegetränke

Espresso, Wasser und Eis

Espresso, Milch und Eis

Espresso, Milch und gezuckerte Kondensmilch

Espresso, Milch, Eis und Pistaziensirup, verfeinert mit Pistaziensauce und einer Kugel Pistazieneis

Kokosmilch und Espresso

Espresso, Milch, Eis und Schokolade

Matcha, Milch und Eis

Matcha, Erdbeere, Milch und Eis

Matcha, Milch, Eis und Ruby-Schokolade

Matcha, Mango, Milch und Eis

Kalte Erfrischungsgetränke

Bananensaft und Kirschsaft

Erfrischender Eistee mit Erdbeere, frischer Zitrone und Minze

Schwarzer Tee, Pfirsich und Zitronenscheiben

Minze, Zitrone und Sprite

Lavendel, Zitrone und Soda

Hibiskus, Zitrone und Soda

Zitrone, Soda und Blue-Curaçao-Sirup

Kiwi, Zitrone und Sprite

Apfel, grüner Sprite, Zitrone und Minze

Zitrone, Passionsfrucht, Minze und Soda

Erdbeere, Minze und Soda

Mango, Orange, Soda und Zitrone

Wassermelone, Minze und Zitrone

Himbeere, Zitrone und Soda

Kirsche, Grenadine, Sprite und Zitrone

Blaubeere, Zitrone und Soda

Ananas, Orange, Mango und Grenadine

Ananas und Kokoscreme

Wassermelone, Zitrone, Basilikum und Mineralwasser

Gurke, Minze, Zitrone, Honig und Mineralwasser

Ananas, Ingwer, Zitrone und Soda

Frische Säfte

Smoothies

Mango und Ananas

Erdbeere und Banane

Erdbeere, Blaubeere und Brombeere

Mango und Passionsfrucht

Ananas und Kokosnuss

Milchshake

Proteinshake

Softdrinks